Prato típico de Portugal

Bacalhau à brás

Calorias e valores nutricionais

O bacalhau à brás é um clássico da cozinha portuguesa, feito com bacalhau desfiado, batata palha, cebola e ovos mexidos. É um prato saboroso mas calórico, sobretudo pela fritura da batata e pelo azeite. Uma porção combina boa quantidade de proteína do bacalhau e dos ovos com hidratos e gordura.

Porção	kcal	Proteínas	Hidratos de carbono	Gordura
1 porção · 350 g	560	33 g	38 g	30 g
100 g	160	9.4 g	11 g	8.6 g
1/2 porção · 175 g	280	16.5 g	19 g	15 g

Perguntas frequentes

Quantas calorias tem o bacalhau à brás?

Uma porção de cerca de 350 g tem aproximadamente 560 kcal, com 33 g de proteína, 38 g de hidratos e 30 g de gordura. Aos 100 g ficam cerca de 160 kcal.

Todos os valores são estimativas e podem ser ajustados a qualquer momento.

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